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禁“无抗奶”前后,看乳品企业无所作为

时间:2009-05-17  作者:慧聪  来源:慧聪

近日,六部委联合发出公告叫停“无抗奶”广告宣传,监管部门将于6月30日开始查处违规“无抗奶”。

    “无抗奶”不是好奶吗?怎么不禁“有抗”反而禁“无抗”?这是不是乳业又一个“聚氰胺式的没有爆发的隐性地震?

    为什么叫停“无抗奶”,官方给出的解释是,市场上根本就没有“有抗奶”,因此禁止“无抗奶”虚假宣传。

    卫生部官方网站上的通告称,为保护消费者身体健康,规范乳品生产经营活动,根据《乳品质量安全监督管理条例》《兽药管理条例》《食品标识管理规定》等法规规定,六部委联合发出公告,严禁在乳品标签、标志和广告中宣传“无抗奶”等不科学、不符合实际的内容,各乳品生产经营和餐饮企业应当停止“无抗奶”生产经营活动。中国乳制品工业协会理事长宋昆冈表示,目前市场上乳制品的兽药残留都是达标的。“无抗”是基本要求,不是什么优势和卖点。

    六部委如此这般郑重其事地禁“无抗”,恐怕事情远远不像公开声称的那样简单。

   “无抗奶”的前世今生

    什么叫“无抗奶”、“有抗奶”?

    牛与人一样也会生病,主要是乳腺炎,为了治病就要打抗生素等药物。如果这只奶牛在产奶期用药,产下的牛奶就会含有抗生素,就叫“有抗奶”。

    人食用这种奶后,对抗生素过敏的人会产生过敏反应,对非过敏人群会在体内积累抗生素,产生抗药性,对人身体产生很大的负面作用,这种“药”奶应该绝对禁止。

    “无抗奶”已成为国际通用的原料奶收购标准,这是奶业的最低标准。奶牛用药后一般三个月甚至半年所产下的奶都要扔掉。更有一些优质的奶粉厂要求,凡是用过抗生素的奶牛一律退出市场。但是我国有些奶农与奶企昧着良心,利用国家在这方面缺乏强制性标准的空子,将有抗奶卖给消费者。

    “无抗奶”这一概念最早是由光明乳业在2002年4月提出来的。当时光明表示,将在上海实现“无抗奶”,达到牛奶不含抗生素的国际标准。

    我个人强烈称赞光明乳业这一对消费者负责的举措,这一举动中所表现出来的责任和诚意,不是一些小人用“炒作”一说就能贬低了的,具有极大的积极意义。这一诚信之举得到北京三元等大型奶企的积极响应,这些企业对原料奶严格把控,开始在自己的产品上标示“无抗奶”,受到消费者的青睐。

    高举“无抗奶”大旗是有良心有负责企业的市场机会,光明等企业在全行业起了个好头,具有警戒作用,也给消费者和监管部门提了一个醒儿。

    达不到无抗标准的奶企也想玩“无抗”怎么办?来不了真的弄假的,他们用一种叫“解抗剂”的东西,将“有抗奶”中的抗生素分解掉,遂将自己的牛奶也标上“无抗奶”。于是,原本干净的“无抗奶”市场,顿时鱼目混杂、真假难辨。因此,我们不得不相信专业人士的猜想:在混乱的奶源市场,连三聚氰胺都敢加的乳业,生产销售有抗奶、解抗奶又算得了什么!这才是六部委下令全面禁止“无抗奶”的真正原因!

    “无抗奶”禁令的板子打了谁

    也许是奶源市场有抗无抗奶的混乱状况比三聚氰胺更复杂更具“科技”含量,六部委的“无抗奶”禁令实在让人看不懂。

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