老乡鸡启动A股IPO上市计划，把“数字化”上升为增长战略，冲刺“中式快餐第一股”

目前，老乡鸡在全国拥有1000多家快餐店，目前在安徽、南京、武汉、上海、深圳、北京、杭州、苏州、徐州等地均有门店，截至2020年，老乡鸡已累计服务消费者6亿人次，日均服务50万人次。已经成为“安徽最大连锁快餐店”的老乡鸡，把2020年作为数字化建设的元年，不仅成立了新部门——数字增长中心，还整合了原有的会员部、O2O外卖部和信息中心，把“数字化”上升为增长战略。  激活餐饮消费，广东将在全省发放消费券，打造烟火气消费氛围 当前，统筹疫情防控和餐饮业发展极为重要。11月9日，广东省政府官网发布《关于促进城市消费的若干政策措施》，激活餐饮消费，《措施》提出，各地支持餐饮商户有效延长营业时长，加大夜间消费保障力度，完善夜间交通线路，经公安、城市管理等部门评估后，放开夜间非高峰期占道停车，对商圈、商业街、餐饮集聚区试点夜间分时段步行，增加餐位供应，打造具有“烟火气”的消费氛围。 健康养生风越刮越猛，万亿市场潜力让餐饮品牌加速布局产业链 健康已是大势所趋，这是包括烘焙业在内的，所有餐饮业态都达成的共识。当下很多餐饮企业都选择从绿色、健康的原材料入手。对于餐饮品牌而言，兼顾品质和成本，成了它们抓住健康风口亟需解决的难题。 据了解，未来的伊利专业乳品，将持续在市场与消费者洞察、乳品营养价值探索等领域深耕，用成熟的供应链管理、营销服务与研发能力，向中国餐饮商户输送前厅后厨的全方位支持，以营养升级带动价值升级，帮助餐企在万亿规模的市场里寻求共赢机会。专业的乳品企业加持，餐饮健康化将有望加速步入全新的台阶。 连上2次热搜，1.5亿阅读量，“鸭屎香茶”成为茶饮风味新宠 鸭屎香茶是凤凰单丛的一种，属于半发酵乌龙茶。奈雪、百分茶、茶百道等品牌商纷纷上新鸭屎香茶新茶底新品，（鸭屎香茶底被更多认识和流行，利用的也是茶饮门店通过标签化的打造、推火一款的营销思路——透过茶底的趣味性吸引消费者去认识一款新产品，从而促进尝试和购买。  「美餐」获1亿美元E轮融资，成为团餐领域融资轮次最多、融资规模最大 「美餐」构建的数字化团餐平台串联起用户端、企业端、商户端和营运端，既满足了企业员工多场景用餐需求，也让企业管理和运营更为高效。在36氪看来，消费升级大势下，团餐经营“不变”的是对菜品品质的一贯追求，“变”的是运营管理的思维和模式，即在前沿技术的支撑下，提升管理标准和流程建构的信息化程度，更加科学地让数据在团餐业务中切实发挥作用。